Настоящий шеф-повар подобно хорошему художнику должен руководствоваться творческой свободой, не боясь выходить из зоны комфорта. Но, трудовые будни шеф-повара далеко не всегда выглядят, как развлекательное шоу НА НОЖАХ.

Сегодня студенты ТИГиС познакомились с Бренд-шефом ресторанов La Familia и Tirol - Евгением Евдокимовым.

Ребята 1 курса по профессии Повар, кондитер побывали на мероприятии в Институте торговли и сферы услуг СФУ. Бренд-шеф познакомил с интереснейшей темой «От студента до бренд-шефа».

Все желающие смогли задать вопросы, узнали как попасть на практику под его руководством.

Человека нужно не лепить, а ковать… создать такую цепь упражнений, цепь трудностей, которые надо преодолевать и благодаря которым выходит хороший человек.

16 марта студенты 1 и 2 курса писали Всероссийский Макаренковский диктант, в честь памяти всемирно известного воспитателя, педагога, автора книг о воспитании "Педагогическая поэма", "Книга для родителей".

В диктанте приняли участие более 70 студентов.

В честь памятной даты 18 марта - День воссоединения Крыма с Россией, в нашем техникуме для студентов прошел конкурс чтецов "Крымская весна".

Выступление конкурсантов оценивало компетентное жюри под председательством Ирины Владимировны Гавриковой.

Победителем конкурса стал Зуев Егор ОБ9-22/6.

Лалаева Виктория ГД9-20/14 - 2 место.

Почетное 3 место заняли сразу два студента:
Егорова Анна ПКД11-22/8 и
Барсуков Александр ОБ9-22/12.

Поздравляем всех участников конкурса чтецов!

14–17 февраля 2023 года в Институте торговли и сферы услуг СФУ состоялась Межрегиональная олимпиада профессионального мастерства обучающихся по гостиничному делу «Пять звёзд».

К участию приглашались студенты из образовательных организаций высшего и среднего профессионального образования по следующим направлениям:
• 43.03.03 Гостиничное дело;
• 43.02.14 Гостиничное дело.

Олимпиада проходила в онлайн-формате на образовательной платформе «Сибирь» в три этапа:

• 1 этап — «Тест» (теоретическое задание);
• 2 этап — «Решение задач»;
• 3 этап — «Творческий».

И по итогам конкурса наша Юлия заняла 1 место.